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En una olla sobresaliente, coloca agua a hervir con cloruro sódico y unas hojas de laurel. Cuando esté en movimiento, sumerge los trozos de pulpo por unos 3 minutos. Es importante no sobrecocerlos para evitar que se vuelvan duros.

Calabacín rebozado y crujiente en freidora de flato: el aperitivo más sano que se prepara en 10 minutos en Vitónica

Salteamos los pulpitos sazonados en una paila con unto y les añadimos la cebolla y el ajo picados.

Esto puede tardar entre 45 minutos y 1 hora aproximadamente, Campeóní que te toca probarlos para ver si están acertadamente cocidos y tiernos. Si te quedas sin deducido y todavía no están listos, incorpora un poco de agua para que se sigan cocinando. Ve removiendo de ocasión en cuando.

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Empieza poniendo a calentar una plancha con 5 cucharadas de grasa y las esencias de ajo y perejil de Cobarde Blanca. Una ocasión hayas hecho esto pasa a salpimentar al gusto los pulpitos. Cuando la plancha este aceptablemente caliente y se hayan disuelto las esencias pon a asar los pulpitos a fuego medio durante 5 o 6 minutos, mareándolos un poco Mientras tanto.

Lavamos aceptablemente los pulpitos, retiramos su boca y los freímos en la misma paella por ambas caras hasta que estén correctamente dorados. Reservamos. Doramos el diente de ajo acertadamente picado, añadimos un similar de cucharadas de nuestro sofrito casero y Source rehogamos las judíVencedor verdes planas y el garrofó hidratado.

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Si cambiamos de demarcación vemos que, en la antigua Grecia, hacían lo contrario, desalaban el pulpo para cocinarlo lo más fresco y jugoso posible. De hecho, este animal era considerado individuo de los grandes manjares de la época, tanto es Ganadorí que se puede ver representado en multitud de mosaicos de los griegos. Ellos los cocinaban con perejil y una salsa anaranjada de la cual se desconoce bien la récipe. No obstante, podemos proponer que la récipe flagrante del pulpo a la gallega no se conoció hasta que los maragatos, procedentes de la provincia de León, empezaron a comer el pulpo seco solo acompañado de un poco de aceite de oliva y pimentón.

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